@ARTICLE{Gemba_Mateusz_Bakteryjne_2023,
 author={Gemba, Mateusz},
 number={No 2 (74) Zanieczyszczenie},
 journal={ACADEMIA. Magazyn Polskiej Akademii Nauk},
 pages={28-30},
 howpublished={online},
 year={2023},
 publisher={Polska Akademia Nauk},
 abstract={Choroby przenoszone przez żywność stanowią poważny problem dla zdrowia publicznego zarówno w krajach rozwiniętych, jak i rozwijających się. Bakterie tworzące biofilmy są szczególnie trudne do zwalczenia i wymagają starannych środków zaradczych.},
 type={Artykuł},
 title={Bakteryjne miasta śluzu},
 URL={http://www.journals.pan.pl/Content/128632/PDF/28-30_Gemba_pl.pdf},
 doi={10.24425/academiaPAN.2023.147000},
 keywords={bakterie, żywność, mikrobiologia},
}